仅仅是学会了6个“烹饪技巧”，突然发现，做菜就是比别人好吃

用相同的调料，每个人做出来的饭菜味道都不尽相同，这里面除了刀工、火候的因素，“烹饪技巧”也非常重要。为什么酒店大厨炒出来的菜肴就是要比我们平时在家里做的好吃呢？烹饪技巧有很大的关系。

在几年前，小编也是一个厨房小白，偶然的一次机会接触到了烹饪，便一发不可收拾，喜欢上了做菜，几年下来，做菜的水平不断提高，这期间也总结出来了不少非常实用的烹饪技巧。

下面小编就为大家分享6个烹饪中经常会用到的技巧，掌握这几个技巧，保证你的厨艺大幅提升，做菜就是比别人好吃。

一、炒菜不粘锅的秘密

现在越来越多的人家都开始使用不粘锅了，认为用铁锅炒菜容易粘锅，还不好打理，其实，用铁锅炒菜不仅受热均匀，而且可以大火爆炒，炒出来的菜肴锅气更足、味道更香，这也是很多大厨一直坚持用铁锅的原因。

在几年前，小编也是一个厨房小白，偶然的一次机会接触到了烹饪，便一发不可收拾，喜欢上了做菜，几年下来，做菜的水平不断提高，这期间也总结出来了不少非常实用的烹饪技巧。

下面小编就为大家分享6个烹饪中经常会用到的技巧，掌握这几个技巧，保证你的厨艺大幅提升，做菜就是比别人好吃。

一、炒菜不粘锅的秘密

现在越来越多的人家都开始使用不粘锅了，认为用铁锅炒菜容易粘锅，还不好打理，其实，用铁锅炒菜不仅受热均匀，而且可以大火爆炒，炒出来的菜肴锅气更足、味道更香，这也是很多大厨一直坚持用铁锅的原因。

在几年前，小编也是一个厨房小白，偶然的一次机会接触到了烹饪，便一发不可收拾，喜欢上了做菜，几年下来，做菜的水平不断提高，这期间也总结出来了不少非常实用的烹饪技巧。

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一、炒菜不粘锅的秘密

现在越来越多的人家都开始使用不粘锅了，认为用铁锅炒菜容易粘锅，还不好打理，其实，用铁锅炒菜不仅受热均匀，而且可以大火爆炒，炒出来的菜肴锅气更足、味道更香，这也是很多大厨一直坚持用铁锅的原因。

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一、炒菜不粘锅的秘密

现在越来越多的人家都开始使用不粘锅了，认为用铁锅炒菜容易粘锅，还不好打理，其实，用铁锅炒菜不仅受热均匀，而且可以大火爆炒，炒出来的菜肴锅气更足、味道更香，这也是很多大厨一直坚持用铁锅的原因。