哪家分类刀具菜板值得买

大家好，我是太空橘子。

虽然国内的疫情控制住了，但是这次经历也让我更注意健康，所以已经一个多月没有点外卖了，在家自己做饭。说到吃饭，厨房里有一件注册工具是必不可少的，那就是菜板。最早的时候我们的菜板，也就是一个木头墩子，而现在经过了时代的变迁，发展到了今天，菜板的种类其实也非常丰富了。

传统木质菜板厚实，比较沉重结实，但是缺点有两个，一是特别容易吸水，往往你很费劲的把它清洗干净之后，如果不放在太阳底下或者阳光直射，其实是很难晒干，如果环境比较潮湿的话，就容易滋生一些细菌；另外用久了的菜板容易发霉，也容易把木渣剁出来，混合在肉菜中，进入体内导致肠道疾病的发生。

一、为什么选择分类菜板？

做了一番功课后，我选择了现在非常流行的分类菜板，相比木质菜板有以下几个优势，

1.质地轻薄，非常轻巧，利于使用；

2.分类菜板可以避免肉类、蔬菜类细菌交叉感染，为什么要这么做呢？因为制作熟食的菜板往往会比较干净，而许多生食可能会带有沙门菌、副溶血弧菌、致病性大肠杆菌、肝炎病毒等致病微生物；这些病菌在适宜的温度、湿度条件下，经过一定时间就会繁殖，并产生有害物质，进入人体。

3.菜板自带收纳功能，可以更好的整理，节省厨房的空间，菜板使用过后可以放在收纳盒内，保持整洁。

4.清洗方面，相比于传统的木质砧板更容易清洁，平时用清水就能洗干净；如果需要一些难以去除的污渍，加一些洗洁精就搞定了。

但是缺点也有一个，那就是分类菜板采用的树脂质地比较轻薄，所以剁大排骨等带骨的肉类，就有点力不从心了，不过瑕不掩瑜，分类仍然是大趋势，可以说是厨具平台升级的必选项。

之前就买过Joseph Joseph的分类菜板给爸妈使用，这次疫情自己也开始在家做饭了，选择了性价比更高的摩飞分类菜板，不仅价格实惠，而且还增加了UV紫外线消毒功能，就让我们来看看到底怎么样。

二、外观

2.分类菜板可以避免肉类、蔬菜类细菌交叉感染，为什么要这么做呢？因为制作熟食的菜板往往会比较干净，而许多生食可能会带有沙门菌、副溶血弧菌、致病性大肠杆菌、肝炎病毒等致病微生物；这些病菌在适宜的温度、湿度条件下，经过一定时间就会繁殖，并产生有害物质，进入人体。

3.菜板自带收纳功能，可以更好的整理，节省厨房的空间，菜板使用过后可以放在收纳盒内，保持整洁。

4.清洗方面，相比于传统的木质砧板更容易清洁，平时用清水就能洗干净；如果需要一些难以去除的污渍，加一些洗洁精就搞定了。

但是缺点也有一个，那就是分类菜板采用的树脂质地比较轻薄，所以剁大排骨等带骨的肉类，就有点力不从心了，不过瑕不掩瑜，分类仍然是大趋势，可以说是厨具平台升级的必选项。

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二、外观

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3.菜板自带收纳功能，可以更好的整理，节省厨房的空间，菜板使用过后可以放在收纳盒内，保持整洁。

4.清洗方面，相比于传统的木质砧板更容易清洁，平时用清水就能洗干净；如果需要一些难以去除的污渍，加一些洗洁精就搞定了。

但是缺点也有一个，那就是分类菜板采用的树脂质地比较轻薄，所以剁大排骨等带骨的肉类，就有点力不从心了，不过瑕不掩瑜，分类仍然是大趋势，可以说是厨具平台升级的必选项。

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二、外观

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3.菜板自带收纳功能，可以更好的整理，节省厨房的空间，菜板使用过后可以放在收纳盒内，保持整洁。

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二、外观