厨房剪刀选购攻略

如果说必备的家用物品，剪刀肯定少不了有一席之地。当然，即使是家用剪刀，也有很多种，比如剪头发的美发剪、做裁缝的缝纫剪、修剪花花草草的盆栽剪和做手工的手工剪等等，这些楼主仅仅知道其存在，并不了解，缺乏研究，自然也没发言权，楼主今天仅仅是在自己熟悉的领域中，来讲讲被我们忽视的“厨房剪”。

经常网购厨具平台的应该会发现一个分类，叫“刀剪案板”，这里面其实是三样东西：厨刀、厨房剪和案板。很多人往往比较重视排在第一的厨刀，而忽视掉后两个，然而在家庭烹饪过程中，后两者的重要性可以说和厨刀相辅相成。

在之前的厨刀选购攻略中，我也曾经划出一小块来说了下厨房剪，不过寥寥数语，

伸手党福音！简单！粗暴！有效的厨刀购买攻略：你只管伸手，我来一刀切！小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接本篇的主要内容，是简明、扼要、直击靶心的厨刀购买攻略。本文的作者，是坐拥上百把厨刀，把玩过上千把厨刀，并且下厨近20年来从未割伤过自己的锦鲤本鲤（每次吹嘘这个都有人说我是在silencesky| 赞858 评论564 收藏6k查看详情

今天这篇文楼主就来详细的讲下，我对这块儿的经验总结。

厨房剪使用&选购“十诫”

1、厨房剪可以用来完成一些厨刀不方便完成或者无法完成的食材处理操作，比如给虾开背，鱼剖腹，像头图那样处理螃蟹，剪断鸡、鱼的骨头，又比如凌空把大葱、辣椒等食材剪成小段入锅。同时，一些比较难撕开的塑料袋等，用厨房剪来操作更是高效。

用剪刀剪开包装切口干净平整，一些调料包若徒手拆开包装可能会因为力道太大而让粉末、油水等四处飞溅，使用剪刀是方便又干净的作法。

这些只是厨房剪的基础功能应用，如果是一把多功能厨房剪，还可能附带有鱼鳞刮、核桃夹子、开瓶器、起罐器等等功能。

2、厨刀烧起来是无止境的，多少预算都不够。而一把持久耐用，能满足日常所需的厨房剪，则不到100块就能搞定。

一般来讲，我们需要两把厨房剪就足够应付一切烹饪所需，一把厚实的多功能剪，加一把轻巧的弯刃剪。

3、不要买手柄也是不锈钢材料的厨房剪，比如这把藤次郎。简言之，把手的防滑性能和持握感要好。

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厨房剪使用&选购“十诫”

1、厨房剪可以用来完成一些厨刀不方便完成或者无法完成的食材处理操作，比如给虾开背，鱼剖腹，像头图那样处理螃蟹，剪断鸡、鱼的骨头，又比如凌空把大葱、辣椒等食材剪成小段入锅。同时，一些比较难撕开的塑料袋等，用厨房剪来操作更是高效。

用剪刀剪开包装切口干净平整，一些调料包若徒手拆开包装可能会因为力道太大而让粉末、油水等四处飞溅，使用剪刀是方便又干净的作法。

这些只是厨房剪的基础功能应用，如果是一把多功能厨房剪，还可能附带有鱼鳞刮、核桃夹子、开瓶器、起罐器等等功能。

2、厨刀烧起来是无止境的，多少预算都不够。而一把持久耐用，能满足日常所需的厨房剪，则不到100块就能搞定。

一般来讲，我们需要两把厨房剪就足够应付一切烹饪所需，一把厚实的多功能剪，加一把轻巧的弯刃剪。

3、不要买手柄也是不锈钢材料的厨房剪，比如这把藤次郎。简言之，把手的防滑性能和持握感要好。

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厨房剪使用&选购“十诫”

1、厨房剪可以用来完成一些厨刀不方便完成或者无法完成的食材处理操作，比如给虾开背，鱼剖腹，像头图那样处理螃蟹，剪断鸡、鱼的骨头，又比如凌空把大葱、辣椒等食材剪成小段入锅。同时，一些比较难撕开的塑料袋等，用厨房剪来操作更是高效。

用剪刀剪开包装切口干净平整，一些调料包若徒手拆开包装可能会因为力道太大而让粉末、油水等四处飞溅，使用剪刀是方便又干净的作法。

这些只是厨房剪的基础功能应用，如果是一把多功能厨房剪，还可能附带有鱼鳞刮、核桃夹子、开瓶器、起罐器等等功能。

2、厨刀烧起来是无止境的，多少预算都不够。而一把持久耐用，能满足日常所需的厨房剪，则不到100块就能搞定。

一般来讲，我们需要两把厨房剪就足够应付一切烹饪所需，一把厚实的多功能剪，加一把轻巧的弯刃剪。

3、不要买手柄也是不锈钢材料的厨房剪，比如这把藤次郎。简言之，把手的防滑性能和持握感要好。

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厨房剪使用&选购“十诫”

1、厨房剪可以用来完成一些厨刀不方便完成或者无法完成的食材处理操作，比如给虾开背，鱼剖腹，像头图那样处理螃蟹，剪断鸡、鱼的骨头，又比如凌空把大葱、辣椒等食材剪成小段入锅。同时，一些比较难撕开的塑料袋等，用厨房剪来操作更是高效。

用剪刀剪开包装切口干净平整，一些调料包若徒手拆开包装可能会因为力道太大而让粉末、油水等四处飞溅，使用剪刀是方便又干净的作法。

这些只是厨房剪的基础功能应用，如果是一把多功能厨房剪，还可能附带有鱼鳞刮、核桃夹子、开瓶器、起罐器等等功能。

2、厨刀烧起来是无止境的，多少预算都不够。而一把持久耐用，能满足日常所需的厨房剪，则不到100块就能搞定。

一般来讲，我们需要两把厨房剪就足够应付一切烹饪所需，一把厚实的多功能剪，加一把轻巧的弯刃剪。

3、不要买手柄也是不锈钢材料的厨房剪，比如这把藤次郎。简言之，把手的防滑性能和持握感要好。